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たくさんのスローな夜(36)
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     キャンドルナイト・レストランとしてご参加くださった系列の6店舗
    (ナッツカフェさん、ナッツカフェナイツさん、ナッツカフェトリップさん
    ナッツカフェドリーミンさん、ファンキートリックカフェさん
    シスタービートさん)の担当の方から、報告をいただきました。

    ☆。☆゜☆。☆゜☆。☆゜☆。☆゜☆。☆゜☆。☆

     
    今回初参加させていただきましたが、好評に終わることができました。
    店内告知(ポスター・フライヤー)・HPが告知されていたためか、キャンドル
    ナイトだから、訪れてみたいと言う方がいらして事前にご予約もありました。
    またボトルワインの注文もいつもより多く、雰囲気を楽しんでいただいている
    感じが伝わりました。

     店舗によっては、日々キャンドルを各テーブルに置いてお食事を楽しんで
    いただいているところもあるので、ふだんと変わりないと思われるお客様も
    いたようです。来年実施する際には、イベントなども予定できたら、普段とは
    違う楽しみ方をしていただけるのではないかと思いました。

     あと、感じたことは「キャンドルナイト」の認知度・関心が意外とあること
    です。「キャンドルナイトやっているんですね」というようなお客様からの
    声があったり、お帰りの際にお土産としてキャンドルをお渡ししたら大変喜ん
    でくださったりと、知らない方にも「キャンドルナイト」をお伝えすることが
    できたと思います。

     開催した日にちが週末でしたので、既に宴会など大人数でのご予約が入って
    いたので充分に「キャンドルナイト・レストラン」というイベントを盛り上げ
    ることができない店舗もありましたが、来年さらに力を入れて弊社スタッフ
    1人1人や沢山のお客様にこのイベントの意味を伝え、環境に対しての考え方
    を少しでも変えていただけたらと思います。

    posted by: | キャンドルナイト・レストラン | 08:00 | comments(0) | - |